Criado para unir dois mundos, o Alicante Bourbon nasce de uvas cultivadas em Monte Belo do Sul, no coração da Serra Gaúcha. Elaborado com a variedade Alicante Bouschet, este vinho destaca a intensidade e a personalidade dessa uva em uma proposta única. Após a fermentação, o vinho amadurece por 10 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês de segundo uso e 50% em barris de carvalho americano que anteriormente envelheceram Bourbon. Esse processo confere maior complexidade, combinando a elegância da madeira francesa com notas de baunilha, caramelo, especiarias e um sutil toque defumado. O resultado é um vinho intenso, estruturado e equilibrado, com excelente complexidade aromática e um final marcante.

No visual, apresenta uma belíssima coloração rubi profunda e intensa, evidenciando sua concentração. No nariz, revela excelente complexidade, com notas de café, tabaco, chocolate amargo e delicados toques tostados, provenientes da maturação em barricas de carvalho e barris que anteriormente envelheceram Bourbon. Com aeração, surgem elegantes aromas de frutas negras maduras, que reforçam a identidade da Alicante Bouschet. Em boca, mostra grande estrutura, taninos maduros e macios, além de um equilíbrio notável entre fruta, madeira e álcool. O final é longo, persistente e sofisticado, deixando um agradável retrogosto de especiarias, chocolate e baunilha. Um vinho intenso e marcante, ideal para quem aprecia tintos de personalidade e excelente complexidade.