Vinho Saint-Didier Parnac Prieure de Cernac La Vierge
França
Quantidade:
Calcular frete:
Amadurecimento:
18 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
12 anos
Aroma:
Aroma traz grande complexidade de frutas pretas, amora, groselha, ameixa, com especiarias, violeta, tostado, baunilha do carvalho
Harmonização:
Ganso assado, peito de pato grelhado, carré de cordeiro com molho de menta
Aspecto:
Vermelho rubi
Paladar:
Encorpado, muito fino e elegante, com taninos sedosos e acidez suculenta que permanece no final
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
100% Malbec
Safra:
2018
Procedência:
França - Sud-Ouest
Região:
Parnac, Cahors, Sud-Ouest
Teor Alcoólico:
14,5%
Temperatura de Serviço:
17°C
Decanter:
30 minutos
O Prieuré de Cénac La Vierge é elaborado com 100% Malbec em Cahors. Passa por maceração de 25 a 30 dias, fermentação com leveduras naturais e amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo grande estrutura e complexidade.
Apresenta aromas intensos de frutas negras, especiarias, violeta e notas do carvalho. Em boca, é encorpado, elegante e persistente, com taninos macios e excelente equilíbrio. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com cordeiro, carnes vermelhas, pato, risoto de trufas, carnes de caça e queijos curados.
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