Esta criação une os mundos do vinho e da sidra, valorizando uma bebida clássica e afetiva com um toque de sofisticação. Elaborada a partir das maçãs Fuji e Gala, passa pela extração do suco e fermentação em garrafa, seguindo o método tradicional utilizado na elaboração de espumantes. Após breve maturação, são realizadas a remuage e o dégorgement. No licor de expedição, recebe vinho Chardonnay de Pinto Bandeira, que acrescenta frescor, complexidade e elegância ao conjunto.

No visual, apresenta coloração amarelo-palha, acompanhada por perlage abundante, que reforça sua vivacidade e frescor. No olfato, destacam-se aromas de frutas frescas e de polpa branca, envolvidos por sutis nuances florais, trazendo delicadeza e elegância ao conjunto. Em boca, revela elegante frescor e boa intensidade, equilibrados por um dulçor delicado e agradável. Seu retrogosto retoma as notas aromáticas percebidas no olfato, com lembranças de frutas tropicais e final leve, fresco e envolvente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carnes brancas, saladas frescas e sobremesas à base de frutas. Também acompanha muito bem queijos leves, como brie e queijo de cabra, além de pratos da culinária oriental com toque agridoce.