Vinho Garbo Black Tie Marselan & Tannat
Brasil
Quantidade:
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Amadurecimento:
18 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
10 anos
Aroma:
Frutas vermelhas, Frutas negras, Cereja, Ameixa, Especiarias, Defumado
Harmonização:
Cortes de cordeiro, Filé Wellington e queijos maduros, como Parmiggiano Reggiano
Aspecto:
Vermelho rubi, Reflexos violáceos, Brilhante
Paladar:
Persistente, Aveludado, Bom volume em boca, Taninos potentes
Tipo:
Vinho Tinto
Classificação:
Seco
Uva:
Marselan e Tannat
Região:
Sant’Ana do Livramento (Campanha Gaúcha)
Teor Alcoólico:
14,8%
Temperatura de Serviço:
12°C a 18°C
Decanter:
30 minutos
Este vinho nasce de um cuidadoso processo de elaboração, iniciado pela colheita manual e seleção criteriosa dos cachos e grãos. Após o desengace, são adicionadas leveduras selecionadas para conduzir a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas. Na uva Tannat, parte do mosto é drenada para intensificar a concentração de polifenóis, resultando em maior estrutura, cor e profundidade. Após a fermentação, o vinho passa por maceração pós-fermentativa, descuba e fermentação malolática, etapas que contribuem para o equilíbrio e a suavização dos taninos. A maturação ocorre por 18 meses em barricas novas de carvalho francês, carvalho americano e jequitibá-rosa, respeitando as características de cada variedade. Posteriormente, os vinhos de Marselan e Tannat, vinificados separadamente, são cortados em proporções equivalentes, estabilizados e engarrafados, dando origem a um vinho intenso, estruturado e de grande complexidade.
No visual, apresenta coloração rubi densa e profunda, com reflexos violáceos e brilho intenso, antecipando sua concentração e imponência. No olfato, revela grande complexidade aromática, evoluindo à medida que repousa na taça. Surgem notas de frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa, integradas a nuances de especiarias e delicados toques defumados provenientes da maturação em carvalho. Em boca, mostra toda sua força e elegância. A safra 2021 contribui para sua estrutura marcante, com excelente volume, taninos sedosos e final longo e persistente. Um vinho opulento, intenso e de grande personalidade.












































