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Vinhos > Vinho Garbo Black Tie Marselan & Tannat
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Código 350510114

Vinho Garbo Black Tie Marselan & Tannat

Brasil

Brasil

Categoria: Vinhos
Região: Sant'Ana do Livramento (Campanha Gaúha)
R$ 423,79 no pix
R$ 442,00 no cartão em até 3x sem juros

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Amadurecimento

Amadurecimento:

18 meses em barricas de carvalho

Potencial de guarda

Potencial de guarda:

10 anos

Aroma

Aroma:

Frutas vermelhas, Frutas negras, Cereja, Ameixa, Especiarias, Defumado

Harmonização

Harmonização:

Cortes de cordeiro, Filé Wellington e queijos maduros, como Parmiggiano Reggiano

Aspecto

Aspecto:

Vermelho rubi, Reflexos violáceos, Brilhante

Paladar

Paladar:

Persistente, Aveludado, Bom volume em boca, Taninos potentes

Tipo

Tipo:

Vinho Tinto

Classificação

Classificação:

Seco

Uva

Uva:

Marselan e Tannat

Região

Região:

Sant’Ana do Livramento (Campanha Gaúcha)

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico:

14,8%

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço:

12°C a 18°C

Decanter

Decanter:

30 minutos

Descrição

Este vinho nasce de um cuidadoso processo de elaboração, iniciado pela colheita manual e seleção criteriosa dos cachos e grãos. Após o desengace, são adicionadas leveduras selecionadas para conduzir a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas. Na uva Tannat, parte do mosto é drenada para intensificar a concentração de polifenóis, resultando em maior estrutura, cor e profundidade. Após a fermentação, o vinho passa por maceração pós-fermentativa, descuba e fermentação malolática, etapas que contribuem para o equilíbrio e a suavização dos taninos. A maturação ocorre por 18 meses em barricas novas de carvalho francês, carvalho americano e jequitibá-rosa, respeitando as características de cada variedade. Posteriormente, os vinhos de Marselan e Tannat, vinificados separadamente, são cortados em proporções equivalentes, estabilizados e engarrafados, dando origem a um vinho intenso, estruturado e de grande complexidade.

Avaliação do Sommelier

No visual, apresenta coloração rubi densa e profunda, com reflexos violáceos e brilho intenso, antecipando sua concentração e imponência. No olfato, revela grande complexidade aromática, evoluindo à medida que repousa na taça. Surgem notas de frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa, integradas a nuances de especiarias e delicados toques defumados provenientes da maturação em carvalho. Em boca, mostra toda sua força e elegância. A safra 2021 contribui para sua estrutura marcante, com excelente volume, taninos sedosos e final longo e persistente. Um vinho opulento, intenso e de grande personalidade.

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