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Vinhos > Vinho Garbo Enigma do Alquimista Chardonnay
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Código 350510130

Vinho Garbo Enigma do Alquimista Chardonnay

Brasil

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Categoria: Vinhos
Região: Serra Gaúcha - RS
R$ 161,39 no pix
R$ 168,32 no cartão em até 3x sem juros

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Amadurecimento

Amadurecimento:

14 meses em barricas de carvalho

Potencial de guarda

Potencial de guarda:

10 anos

Aroma

Aroma:

Frutas amarelas, Maracujá, Abacaxi, Maçã verde, Baunilha, Floral, Nozes, Chocolate branco, Brioche

Harmonização

Harmonização:

Peixes, frutos do mar, carnes brancas e queijos jovens ou de média maturação

Aspecto

Aspecto:

Amarelo palha, delicado e brilhante.

Paladar

Paladar:

Bom volume em boca, Fresco, Persistente, Frutado

Descrição

Este Chardonnay nasce da combinação de dois terroirs distintos: Encruzilhada do Sul, que aporta intensidade, volume e notas tropicais, e Pinto Bandeira, responsável pelo frescor, pela vivacidade e pela mineralidade. Sua elaboração reúne três vinificações: uma parcela maturada por 14 meses em carvalho francês novo, outra mantida por 16 meses em inox com contato com as lias, e uma terceira, de Pinto Bandeira, vinificada em inox e mantida por 8 meses sobre as lias. O resultado é um Chardonnay rico, complexo e elegante, com excelente volume de boca, frescor equilibrado e grande expressão aromática.

Avaliação do Sommelier

No visual, apresenta coloração amarelo-palha, delicada e brilhante, revelando elegância e vivacidade. No olfato, demonstra grande complexidade, com camadas aromáticas que se revelam gradualmente na taça. As notas clássicas da Chardonnay, como abacaxi e maçã verde, somam-se a delicados toques de maracujá, enquanto a maturação em carvalho acrescenta nuances de nozes, baunilha e chocolate branco. Em boca, o blend mostra excelente equilíbrio entre estrutura, cremosidade e frescor. A maturação em carvalho e o contato com as lias conferem notável volume, textura e potência, enquanto a parcela proveniente de Pinto Bandeira aporta frescor, elegância e delicada mineralidade. Um Chardonnay complexo, envolvente e muito bem equilibrado.

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