Elaborado com Grenache de vinhedos antigos, de baixo rendimento e cultivo de sequeiro em Watervale, com parcelas vinificadas separadamente e suavemente prensadas em prensa de cesto. Os lotes permanecem separados e amadurecem por 9 meses em puncheons usados de carvalho francês, sendo posteriormente selecionados para o corte final e engarrafamento.

Apresenta coloração vermelho cereja profundo, com aromas elegantes de morango, framboesa e violeta. Em boca, é macio e equilibrado, com notas de grenadine, mirtilo, especiarias doces e canela, acidez fresca e final longo e frutado. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com magret de pato, carré de cordeiro, massas com ragu, risoto de cogumelos, carnes suínas e queijos de média maturação.