Produzido com colheita manual e seleção criteriosa das uvas, este espumante é vinificado por gravidade e fermentado a 13°C para preservar frescor e aromas delicados. Após estabilização do vinho base, passa pela tomada de espuma em autoclave, com segunda fermentação a 12°C, recebe o licor de expedição e é envasado, resultando em um espumante leve, fresco e elegante.

Espumante de coloração rosa tênue, com perlage fina, intensa e persistente. Apresenta aromas de morango, cereja e framboesa. Em boca, é agradável, elegante e equilibrado, com boa harmonia entre acidez e açúcar. A Vino D’Migliori sugere servir entre 4°C e 6°C e harmonizar com peixes, crustáceos, culinária japonesa, risotos, queijos leves, saladas com frutas vermelhas e sobremesas à base de frutas.