Produzido com colheita manual e seleção criteriosa das uvas, este espumante é vinificado por gravidade e fermentado a 13°C para preservar frescor e aromas delicados. Após a estabilização do vinho base, passa pela tomada de espuma em autoclave, com segunda fermentação a 12°C, resultando em um espumante leve, fresco e elegante.

Espumante de coloração amarela com reflexos esverdeados e perlage fina e persistente. Apresenta aromas de pera e frutas cítricas. Em boca, é agradável, equilibrado, fresco e com boa acidez. A Vino D’Migliori sugere servir entre 4°C e 6°C e harmonizar com aperitivos, pratos leves, queijos suaves, pratos orientais, frutos do mar e saladas frescas.