Elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise) e certificado pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), este espumante realiza a segunda fermentação em garrafa e permanece em contato com as leveduras durante a maturação, desenvolvendo maior

Apresenta coloração amarelo-palha com perlage fina e persistente. No aroma, revela notas de frutas cítricas, maçã verde e delicados toques de brioche e pão tostado. Em boca, é seco, fresco e elegante, com excelente cremosidade, acidez vibrante e final longo. A Vino D'Migliori sugere harmonizar com ostras, frutos do mar, peixes grelhados, sashimis, carpaccio de salmão e queijos de cabra.