Vinho Domaine Antonin Guyon Bourgogne Cuvee Des Dames De Vergy
França
Quantidade:
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Amadurecimento:
12 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
6 anos
Aroma:
Framboesas e cerejas maduras, notas florais de violeta, terra e mineral
Harmonização:
Escalopes de peru ao creme de champignons, atum selado na chapa, galinha d’angola, codorna, perdiz
Aspecto:
Vermelho rubi
Paladar:
fluído, elegante, as frutas vermelhas estão em harmonia com a acidez fresca e os taninos sedosos
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
Pinot Noir
Safra:
2023
Procedência:
França - Bourgogne
Região:
Meuilley, Hautes Côtes de Nuits
Teor Alcoólico:
13%
Temperatura de Serviço:
16°C
Decanter:
1 Hora
O Domaine Antonin Guyon Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Cuvée des Dames de Vergy é elaborado com 100% Pinot Noir, de vinhedos em solos argilo-calcários. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas por 10 a 12 dias em cubas abertas de madeira, com pigeage e controle de temperatura. O vinho amadurece por 12 meses em carvalho antes do engarrafamento.
Apresenta coloração rubi intensa, com aromas de pequenas frutas vermelhas, cereja e framboesa. Em boca, é elegante, equilibrado e delicado, com taninos macios e boa persistência. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carnes vermelhas, assados, charcutaria, queijos, pato assado e risoto de cogumelos.

















