Os cachos são acompanhados individualmente no vinhedo e colhidos de forma fracionada, no ponto ideal de maturação. Após rigorosa seleção, as uvas são refrigeradas, desengaçadas e passam por maceração a frio por mais de 96 horas, favorecendo a extração de cor e aromas. A fermentação ocorre a 20°C, com delestage e pigeage, seguida de amadurecimento por 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, resultando em um vinho intenso, complexo e elegante.

Apresenta coloração rubi delicada, brilhante e translúcida. No aroma, revela frutas silvestres, ameixa-seca e morango em calda, acompanhados por notas florais, coco queimado e baunilha provenientes do carvalho francês. Em boca, é sedoso, fresco e elegante, com excelente acidez e final longo. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carnes assadas, cordeiro, massas com molhos intensos, risoto de cogumelos, queijos maturados e pato ao molho de frutas vermelhas.