Elaborado com uvas colhidas manualmente e criteriosamente selecionadas. Passa por criomaceração de 72 horas, fermentação controlada e maceração pelicular de aproximadamente 20 dias, favorecendo a extração de cor, aromas e estrutura. Após a fermentação malolática, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 1 ano em garrafa, resultando em um vinho intenso, elegante e de grande complexidade.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: Vermelho-granada intenso. Aroma: Aromas delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas, especiarias, chocolate e café tostado. Características que mostram uma perfeita maturação em carvalho francês. Paladar: Vinho muito estruturado e ótimo volume de boca. Taninos evoluídos. Possui acidez equilibrada e uma elevada persistência gustativa. Temperatura de Serviço: 16 a 18°C. Harmonização: Molhos à base de trufas, queijos maduros e carnes vermelhas exóticas.