Vinho Glen Carlou Cabernet Sauvignon
África do Sul
Quantidade:
Calcular frete:
Amadurecimento:
15 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
10 anos
Aroma:
Cerejas negras e amoras, seguidas de menta, especiarias e baunilha
Harmonização:
Costela bovina; michuí de cordeiro; estufado de cordeiro com legumes aromáticos; queijos duros curados
Aspecto:
Vermelho rubi profundo
Paladar:
Profundo, estruturado, com taninos muito finos e acidez vibrante que aporta persistência
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
Cabernet Sauvignon
Safra:
De acordo com disponibilidade na vinícola
Procedência:
África do Sul - Paarl
Região:
Western Cape
Teor Alcoólico:
14,9%
Temperatura de Serviço:
18ºC
Decanter:
30 minutos
Elaborado com uvas colhidas manualmente e selecionadas, passa por maceração a frio e fermentação em inox. Amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, predominantemente de segundo uso, adquirindo maior complexidade, estrutura e elegância.
Apresenta coloração rubi profunda, com aromas de cerejas negras, amoras, menta, especiarias e baunilha. Em boca, é intenso e estruturado, com taninos finos, acidez vibrante e final longo e persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carnes vermelhas, cordeiro, carnes assadas, queijos maturados, risoto de funghi e costela bovina.
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