Após criteriosa seleção dos cachos, as uvas são refrigeradas a 5°C, selecionadas baga a baga e delicadamente prensadas. O mosto passa por clarificação a frio e fermentação entre 12°C e 14°C. Em seguida, o vinho permanece por 4 meses com bâtonnage semanal, adquirindo maior volume, textura e complexidade antes da estabilização.

Apresenta coloração amarelo-citrino brilhante. No aroma, revela flores campestres, flor de laranjeira e frutas de polpa branca. Em boca, é vivo, elegante e de corpo médio, com delicada mineralidade e final profundo e persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com peixes, frutos do mar, aves, massas leves, risotos, queijos suaves, ceviche e saladas frescas.