Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), este espumante permanece sur lie, em contato com as leveduras durante a maturação, desenvolvendo maior complexidade, cremosidade e riqueza aromática. O resultado é um espumante elegante, fresco e de perlage fino e persistente.

Apresenta coloração amarelo-palha com perlage delicado e persistente, além de aromas de frutas brancas, cítricos e sutis notas de brioche. Em boca, é fresco, cremoso e equilibrado, com excelente acidez e final longo. A Vino D'Migliori sugere harmonizar com ostras, frutos do mar, peixes grelhados, risoto de cogumelos, queijos de massa mole e carpaccio de salmão.