Château Dauzac Comte de Dauzac Haut-Medoc
França
Quantidade:
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Amadurecimento:
12 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
15 anos
Aroma:
Ameixas, menta, especiarias, carvalho bem integrado
Harmonização:
Filé de costela, cordeiro estufado com ervas e legumes, queijos
Aspecto:
Rubi escuro, intenso
Paladar:
Frutas negras, cassis, amoras, ameixas, menta, especiarias, carvalho bem integrado
Tipo:
Vinho Tinto
Classificação:
Seco
Uva:
65% Cabernet Sauvignon|35% Merlot
Safra:
2021
Procedência:
França - Bordeaux
Região:
Margaux
Teor Alcoólico:
13,6%
Temperatura de Serviço:
18°C
Decanter:
1 Hora
Elaborado com uvas de cultivo biodinâmico, colhidas manualmente e vinificadas separadamente por parcela. A fermentação ocorre com leveduras autóctones, seguida de amadurecimento por 9 meses em tonéis e barricas usadas de carvalho francês, preservando a fruta e a expressão do terroir de Haut-Médoc.
Apresenta coloração rubi profunda, com aromas de cassis, ameixa, morango, couro, pimenta e leve tostado. Em boca, é macio, equilibrado e concentrado, com frutas negras, especiarias e final fresco e persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carnes vermelhas, cordeiro, massas com ragu, queijos maturados, magret de pato e risoto de cogumelos.

















