Vinho Domaine Roger Belland Santenay Charmes
França
Quantidade:
Calcular frete:
Amadurecimento:
12 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
8 anos
Aroma:
Frutas vermelhas maduras morango, framboesa dominam o perfil aromático
Harmonização:
Magret de pato ao molho trufado; vitela cozida em baixa temperatura; lombo suíno confitado com especiarias
Aspecto:
Rubi Intenso
Paladar:
Intenso, com textura redonda, os taninos são finos e sedosos
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
Pinot Noir
Safra:
De acordo com disponibilidade na vinícola
Procedência:
França - Bourgogne
Região:
Santenay, Côte de Beaune
Teor Alcoólico:
13,5%
Temperatura de Serviço:
18°C
Elaborado com 100% Pinot Noir, passa por vindima manual, desengace com preservação de cerca de 30% dos cachos inteiros e maceração a frio por 7 dias. Fermenta com leveduras espontâneas e amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo complexidade e elegância.
Pinot Noir elegante e sedutor, com aromas de morango, framboesa e outras frutas vermelhas maduras, acompanhados por notas tostadas e de baunilha. Em boca, é intenso e equilibrado, com textura redonda, taninos finos e sedosos e final agradável. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com magret de pato ao molho trufado, vitela, lombo suíno, atum com redução de Pinot Noir, risoto de cogumelos e codorna assada.
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