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Tintos > Vinho Glen Carlou Petite Classique
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Código 362629751

Vinho Glen Carlou Petite Classique

África do Sul

África do Sul

Categoria: Tintos
Região: Paarl
Uva(s): Malbec, Merlot
R$ 190,90 no pix
R$ 200,95 no cartão em até 3x sem juros

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Amadurecimento

Amadurecimento:

12 meses em tonéis de carvalho francês

Potencial de guarda

Potencial de guarda:

6 anos

Aroma

Aroma:

Cereja, ameixa, amora, mirtilo, notas florais, especiarias doces, cacau, tostado

Harmonização

Harmonização:

Steak au poivre vert | polenta gratinada com ragu de linguiça | risoto de funghi porcini com parmesão

Aspecto

Aspecto:

Vermelho rubi intenso

Paladar

Paladar:

Intenso e equilibrado, com bom volume, taninos finos e sedosos, acidez viva e final frutado persistente

Tipo

Tipo:

Vinho tinto

Classificação

Classificação:

Seco

Uva

Uva:

50% Merlot | 50% Malbec

Safra

Safra:

2022

Procedência

Procedência:

África do Sul | Western Cape (Cabo Ocidental)

Região

Região:

Paarl | Simonsberg-Paarl

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico:

14%

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço:

16°C a 18°C

Decanter

Decanter:

30 minutos

Descrição

Elaborado com Merlot e Malbec, vinificados separadamente a partir de uvas colhidas manualmente e selecionadas. Após o desengace, fermenta em tanques de aço inox com temperatura controlada, com maceração por 2 semanas, seguida de fermentação malolática. O vinho é trasfegado para carvalho francês de 2º e 3º uso, onde amadurece por 12 meses, seguido do blend, estabilização e engarrafamento.

Avaliação do Sommelier

Apresenta coloração vermelho rubi intenso, com aromas de cereja, ameixa, amora, mirtilo, notas florais, especiarias, cacau e delicados toques tostados. Em boca, apresenta bom volume, taninos finos e sedosos, acidez viva e final frutado persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com steak au poivre, risoto de funghi, polenta com ragu, carnes assadas, massas à bolonhesa e cogumelos.

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