Elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas de parcelas de Cabernet Sauvignon, incluindo vinhedos implantados em solos pedregosos de uma antiga pedreira. Os cachos e bagas passam por seleção manual, seguida de fermentação natural. As frações de vinho são selecionadas e o vinho amadurece por 24 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 L, adquirindo concentração, estrutura e grande complexidade.

Cabernet Sauvignon potente e refinado, com aromas de cassis, frutas negras maduras, menta, chocolate amargo, grafite e especiarias. Em boca, é encorpado e concentrado, com taninos finos e integrados, boa acidez e final longo. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carré de cordeiro assado, filé-mignon ao molho de vinho tinto, costela bovina braseada, risoto de funghi, queijos maturados e carnes de caça.