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Brancos > Vinho Raka Sauvignon Blanc
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Código 362629783

Vinho Raka Sauvignon Blanc

África do Sul

África do Sul

Categoria: Brancos
Região: Overberg
Uva(s): Sauvignon Blanc
R$ 239,90 no pix
R$ 252,53 no cartão em até 3x sem juros

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Amadurecimento

Amadurecimento:

Breve amadurecimento sur lie em tanques de aço inox

Potencial de guarda

Potencial de guarda:

4 anos

Aroma

Aroma:

Frutas tropicais, pêssego, maracujá, limão, lima, notas florais e minerais

Harmonização

Harmonização:

Linguado grelhado com manteiga de ervas | poke de atum com gergelim e avocado | terrine de queijo de cabra com pesto

Aspecto

Aspecto:

Amarelo palha claro e brilhante

Paladar

Paladar:

Fresco e equilibrado, com corpo leve, acidez vibrante, boa mineralidade e final seco e persistente

Tipo

Tipo:

Vinho branco

Classificação

Classificação:

Seco

Uva

Uva:

100% Sauvignon Blanc

Safra

Safra:

2024

Procedência

Procedência:

África do Sul | Western Cape (Cabo Ocidental)

Região

Região:

Stanford | Klein River, Overberg

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico:

13%

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço:

8°C

Decanter

Decanter:

Não necessário

Descrição

Elaborado com 100% Sauvignon Blanc, com uvas selecionadas, desengaçadas e esmagadas, permanecendo 8 horas em contato com as cascas antes da prensagem. Após clarificação, o mosto fermenta em tanques de aço inox a 16°C, seguido de amadurecimento sur lie em inox, estabilização natural, filtração e engarrafamento.

Avaliação do Sommelier

Apresenta coloração amarelo palha clara, com aromas vibrantes de frutas tropicais, pêssego, maracujá, cítricos e delicadas notas minerais. Em boca, é fresco e expressivo, com acidez vibrante, boa fruta e final seco e mineral. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com linguado grelhado, poke de atum, sushi, frutos do mar, queijo de cabra e saladas frescas.

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