Após a seleção dos cachos, as uvas são refrigeradas a 5°C e submetidas a uma rigorosa escolha das bagas. A maceração ocorre por 6 horas, seguida de prensagem pneumática delicada. Após a fermentação, o vinho permanece por 4 meses com bâtonnage semanal, adquirindo maior volume, textura e complexidade antes das etapas de estabilização e envase.

Apresenta coloração amarelo vibrante, com reflexos esverdeados. No aroma, revela notas herbáceas e frutas tropicais bem definidas. Em boca, é fresco, elegante e de corpo médio, com boa harmonia e final levemente untuoso. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com peixes, frutos do mar, saladas, queijos leves, ceviche e aves grelhadas.