Elaborado com 100% Chardonnay de uma pequena parcela de 0,22 hectare do Premier Cru Les Vignes Blanches, plantada em 1960. Após colheita manual e prensagem suave, fermenta com leveduras espontâneas em barricas de 228 e 400 litros. Amadurece por 11 meses sur lie em carvalho e mais 12 meses em inox, adquirindo profundidade e complexidade.

Chardonnay sofisticado e intenso, com aromas de nectarina, pêssego, pão, baunilha e menta, além de carvalho muito bem integrado. Em boca, é encorpado e cremoso, com acidez vibrante, marcada mineralidade e final longo e complexo. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com vitela ao creme de cogumelos, risoto de frutos do mar, lagosta na manteiga, vieiras grelhadas e peixes nobres assados.