Vinho Kilikanoon Oracle Shiraz
Austrália
Quantidade:
Calcular frete:
Amadurecimento:
18 meses em barricas de carvalho francês
Potencial de guarda:
15 anos
Aroma:
Amora, ameixa, frutas negras, azeitona, lavanda, grafite, alcaçuz e notas defumadas
Harmonização:
Carré de cordeiro com crosta de ervas e redução de vinho | costela bovina braseada com purê trufado | filé-mignon ao molho de cogumelos
Aspecto:
Vermelho rubi profundo
Paladar:
Intenso e concentrado, com grande estrutura, taninos finos, acidez vibrante e final longo e persistente
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
100% Shiraz
Safra:
De acordo com disponibilidade na vinícola
Procedência:
Austrália | South Australia
Região:
Clare Valley | South Australia
Teor Alcoólico:
14,5%
Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Decanter:
60 minutos
Premiação:
97 pontos Wine Pilot | 94 pontos International Wine Challenge | 94 pontos Halliday Wine Companion | 93 pontos Robert Parker
Elaborado com parcelas selecionadas de Shiraz de baixo rendimento provenientes de diferentes vinhedos do Clare Valley, colhidas no ponto ideal de maturação e vinificadas separadamente por métodos tradicionais. Após a fermentação, os melhores lotes são selecionados e amadurecem em barricas de carvalho francês novas e usadas, antes do corte final e engarrafamento.
Apresenta coloração vermelho rubi profundo, com aromas complexos de amora, ameixa, azeitona, lavanda, grafite, alcaçuz e notas defumadas. Em boca, é profundo e concentrado, com taninos finos, acidez vibrante e final longo e elegante. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carré de cordeiro, costela bovina braseada, filé-mignon, carnes de caça, risoto de funghi e queijos maturados.
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