Vinho Château de Cîteaux - Domaine Bouzereau Chassagne Montrachet Tinto
França
Quantidade:
Calcular frete:
Amadurecimento:
18 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda:
12 anos
Aroma:
Morangos, cerejas, framboesas, além de especiarias doces e rosa
Harmonização:
Coxa de pato confitada e batatas salteadas, entrecôte grelhado com purê trufado, civet de galinha d’angola
Aspecto:
Vermelho rubi
Paladar:
Ataque fresco, dominado pelas frutas vermelhas suculentas, depois aparecem os taninos, sedosos e finos
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
Pinot Noir
Safra:
2020
Procedência:
França - Bourgogne
Região:
Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune
Teor Alcoólico:
13%
Temperatura de Serviço:
16°C
Decanter:
1 Hora
Após colheita manual e seletiva, as uvas são desengaçadas e fermentadas em inox com leveduras autóctones, permanecendo 25 dias em maceração. Após a malolática espontânea, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, ganhando estrutura, complexidade e elegância.
Tinto elegante e sedutor, com aromas de morango, cereja, framboesa, rosas e especiarias doces. Em boca, é fresco e equilibrado, com frutas vermelhas suculentas, taninos finos e sedosos e ótima persistência. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com pato confitado, entrecôte grelhado, galinha-d’angola, risoto de cogumelos e cordeiro assado.
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