Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), este espumante permanece em contato com as leveduras durante o período de maturação, desenvolvendo maior complexidade, cremosidade e elegância. O resultado é um Nature de perlage fino, excelente frescor e grande expressão aromática.

Apresenta coloração amarelo-palha com perlage fino e persistente, além de aromas de frutas cítricas, flores brancas e delicadas notas de pão tostado. Em boca, é seco, fresco e elegante, com excelente cremosidade e final longo. A Vino D'Migliori sugere harmonizar com ostras, frutos do mar, sashimis, carpaccio de salmão, queijos de cabra e risoto de limão siciliano.