Elaborado com 100% Chardonnay, proveniente de vinhedos de Fuissé com cerca de 50 anos. Após colheita manual e prensagem lenta, fermenta com leveduras indígenas em baixa temperatura. O vinho amadurece por 11 meses sobre as borras finas, sendo 50% em inox e 50% em barricas de 400 litros, realizando fermentação malolática

Chardonnay refinado e equilibrado, com aromas de flores brancas, frutas cítricas e gengibre, acompanhados por delicadas nuances de avelã. Em boca, é fresco e estruturado, com boa textura, mineralidade e final salino persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com vieiras, aves ao molho cremoso, peixes nobres, lagosta na manteiga, risoto de frutos do mar e queijos de massa mole