Elaborado com uvas colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. Passa por criomaceração de 72 horas a 5°C, fermentação controlada e maceração pelicular de aproximadamente 20 dias, favorecendo a extração de cor, aromas e estrutura. Após a fermentação malolática, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 1 ano em garrafa, resultando em um vinho elegante, intenso e equilibrado.

Apresenta coloração vermelho granada intensa, com tons violáceos. No aroma, revela grande complexidade, com notas de geleia de amora, menta, ameixa-seca, pimenta-preta e leve toque de cravo. Em boca, é potente, macio e equilibrado, com taninos maduros, alta persistência e retrogosto marcante. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com molhos condimentados, carnes de caça, cordeiro, carnes vermelhas, queijos de média e longa maturação, massas com molhos vermelhos, costela assada e risoto de funghi.