Elaborado com 100% Riesling da parcela Im Neuenberg, dentro do vinhedo Hochheimer Hölle, com uvas maduras colhidas seletivamente e submetidas a prensagem suave. Após a fermentação com temperatura controlada, o vinho amadurece predominantemente em aço inox, com 30% em grandes tonéis de madeira, preservando a fruta, a acidez e a expressão mineral do terroir, seguido de estabilização e engarrafamento.

Apresenta coloração amarelo palha brilhante, com aromas de maçã amarela, pera, pêssego, casca de limão e notas minerais. Em boca, é concentrado e preciso, com acidez vibrante, ótima mineralidade e final longo e refrescante. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com peixes grelhados, frutos do mar, aves, massas leves, curries delicadamente picantes e queijos macios.