Vinho Raka Pinotage
África do Sul
Quantidade:
Calcular frete:
Amadurecimento:
12 meses em barricas de carvalho francês
Potencial de guarda:
8 anos
Aroma:
Cassis, cereja vermelha, ameixa, amora, frutas negras, especiarias doces, canela e baunilha
Harmonização:
Marreco assado com ervas e batatas douradas | costelinha suína defumada com lentilhas | caçarola de perdiz com funghi
Aspecto:
Vermelho rubi profundo com reflexos púrpura
Paladar:
Frutado e equilibrado, com corpo médio, taninos polidos, acidez média e final persistente, especiado e terroso
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
100% Pinotage
Safra:
De acordo com disponibilidade na vinícola
Procedência:
África do Sul | Western Cape (Cabo Ocidental)
Região:
Stanford | Klein River, Overberg
Teor Alcoólico:
14%
Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Decanter:
30 minutos
Premiação:
Top 20 Finalista – Absa Pinotage Competition 2024 | Top 100 SA Wines / Double Platinum – National Wine Challenge 2025
Elaborado com uvas colhidas manualmente, selecionadas e esmagadas, com maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias. Fermenta em tanques de aço inox, com remontagens e pigeage durante 5 dias, seguida de prensagem, fermentação malolática e 12 meses em barricas de carvalho francês, antes da estabilização, filtração e engarrafamento.
Apresenta coloração vermelho rubi profundo com reflexos púrpura, aromas de cassis, cereja, ameixa, amora, especiarias doces, canela e baunilha. Em boca, é frutado e estruturado, com taninos polidos, acidez equilibrada e final persistente com nuances terrosas. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com marreco assado, costelinha suína defumada, carnes grelhadas, cordeiro, caçarola de aves com funghi e risoto de cogumelos.
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