Elaborado com 100% Chardonnay dos vinhedos de Las Violetas e Melilla, com colheita manual e seleção das uvas. Os cachos são prensados diretamente, sem desengace, e o mosto passa por débourbage a 12°C. A fermentação ocorre 50% em barricas de carvalho e 50% em aço inox, seguida de 9 meses sobre as borras, metade em carvalho francês e metade em inox, com estabilização natural sem clarificantes antes do engarrafamento.

Apresenta coloração amarelo palha brilhante, com aromas de pera, maçã, frutas cítricas, pêssego e delicadas nuances amanteigadas e tostadas. Em boca, combina cremosidade e frescor, com boa acidez, textura envolvente e final persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com salmão, camarões, bacalhau, aves assadas, risotos cremosos e massas com frutos do mar.