Elaborado com uvas colhidas manualmente e resfriadas, passa por prensagem pneumática e breve maceração. Fermenta em inox, com 20% realizando fermentação malolática, seguida de 15 dias sur lie. É estabilizado naturalmente e engarrafado sem filtragem.

Apresenta coloração amarelo-limão com reflexos esverdeados, com aromas de frutas cítricas, maçã verde e notas de grama cortada. Em boca, é leve e refrescante, com acidez vibrante e final frutado. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com peixes, frutos do mar, saladas, culinária japonesa, ceviche e queijos frescos.