Após colheita manual e seletiva, as uvas são prensadas suavemente e fermentadas em barricas de carvalho com leveduras autóctones. O vinho amadurece por 12 meses em carvalho francês, sendo 30% novo, com bâtonnages periódicas, seguido de mais 6 meses em garrafa, ganhando complexidade e elegância.

Meursault refinado e complexo, com aromas de pera, nectarina, flores brancas, baunilha e especiarias. Em boca, é amplo e cremoso, com acidez cítrica, excelente mineralidade e final longo. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com galinha-d’angola com champignons, vitela ao molho cremoso, robalo grelhado, vieiras gratinadas, lagosta na manteiga e risoto de camarões.