Elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise), o Pizzato Vertigo Nature realiza a segunda fermentação em garrafa e permanece em contato com as leveduras durante a maturação, desenvolvendo maior complexidade, cremosidade e finesse. Sem adição de açúcar a

Apresenta coloração amarelo-palha com perlage fina e persistente. No aroma, revela notas de frutas cítricas, maçã verde e delicados toques de brioche. Em boca, é seco, fresco e cremoso, com excelente equilíbrio e final longo. A Vino D'Migliori sugere harmonizar com ostras, frutos do mar, peixes grelhados, sashimis, carpaccio de atum e queijos de cabra.