Elaborado com 100% Pinot Noir dos Campos de Cima da Serra, o Zanotto Brut Rosé é produzido pelo Método Tradicional (Champenoise), com segunda fermentação diretamente na garrafa. Permanece cerca de 10 meses em contato com as leveduras, adquirindo maior cremosidade, complexidade e elegância.

Espumante rosé elegante e refrescante, com perlage fino e persistente e perfil marcado por frutas vermelhas frescas e delicadas notas florais, acompanhado por nuances de panificação provenientes do contato com as leveduras. Em boca, é fresco, cremoso e equilibrado, com boa acidez e final agradável. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com salmão, atum, frutos do mar, carnes suínas, risoto de camarões e sushi e sashimi.