Vinho Zanotto Vinificação Integral Merlot
Brasil
Quantidade:
Calcular frete:
Potencial de guarda:
3 anos
Aroma:
Notas de frutas vermelhas como framboesa, cereja em calda
Harmonização:
Cortes de carne vermelha de média untuosidade, como bife Ancho, Maminha e Filé Mignon
Aspecto:
Vermelho vibrante
Paladar:
Acidez mediana, álcool integrado ao restante da estrutura do vinho
Tipo:
Vinho tinto
Classificação:
Seco
Uva:
Merlot
Safra:
De acordo com disponibilidade na vinícola
Procedência:
Rio Grande do Sul - RS
Região:
Vacaria (Campos de Cima da Serra) - RS
Teor Alcoólico:
14,5%
Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Elaborado com 100% Merlot dos Campos de Cima da Serra, destaca-se pela vinificação integral em barricas de carvalho francês, com fermentação lenta, maceração prolongada e pigeages periódicas. O vinho combina 50% da safra 2021, amadurecida por 18 meses em carvalho francês Seguin Moreau de primeiro uso, e 50% da safra 2022, sem passagem por barrica, seguido de 3 meses em garrafa.
Merlot complexo e elegante, com aromas de framboesa, cereja em calda, baunilha e chocolate. Em boca, apresenta bom volume, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e boa persistência. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com bife ancho, maminha, filé-mignon, carnes suínas, massas com molhos de carne, queijos de massa dura, risoto de funghi, cordeiro assado e polenta com ragu de carne.



















