Elaborado com 100% Chardonnay de uma pequena parcela do Premier Cru Beauregard, em Santenay. Após vindima manual e prensagem pneumática, o mosto passa por decantação a frio por 36 horas e fermenta com leveduras espontâneas em barricas de carvalho francês. Realiza malolática e amadurece por 6 meses em barricas, com bâtonnages periódicos.

Chardonnay elegante e refinado, com aromas de flores brancas, limão, baunilha e delicadas notas tostadas. Em boca, é amplo e cremoso, com textura rica, acidez cítrica vibrante e final equilibrado e persistente. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com vitela ao creme de cogumelos, lagosta na manteiga e ervas, queijos cremosos como Brie e Camembert, vieiras grelhadas e risoto de camarões.